Journée autour de la biodiversité au Château La Roque
27 avril 2024 à partir de 10h00
Deux balades passionnantes vous emmèneront au cœur du domaine en compagnie de Charles (éco-guide de l’Association « Les Ecologistes de l’Euzière). Vous découvrirez la faune et la flore de notre terroir, leurs interactions avec la vigne et plus largement, les relations entre l’homme et la nature. Vous pourrez ensuite participer en famille à la « chasse aux insectes » près des vestiges d’une église romane.
Le nombre de places étant limité, merci de vous inscrire en précisant le créneau de votre choix : 10h00 ou 15h00.
Tout au long de la matinée, vous partagerez la passion du métier de boulanger avec Simone et Emile, boulangers de Claret fraichement retraités. Après 41 ans dans le pétrin, ils viennent au Château La Roque pour vous régaler avec du pain frais biologique cuit dans notre four à pain et élaboré avec un levain dont Emile a le secret.
Vous pourrez vous restaurer avec le déjeuner concocté par Christophe Du Tout Cuit : menu ci-dessous et inscription indispensable avant le 23 avril.
Tout au long de la journée (10h00/18h00), vous pourrez visiter notre cave et déguster les vins du Domaine.
Les horaires de la journée :
9h00 – 12h00 : atelier « Du bon pain au levain »
10h00 : balade naturaliste et ludique avec Charles
12h30 – 14h30 : repas
15h00 : balade naturaliste et ludique avec Charles
Toute la journée : visites de la cave et dégustation du vin
Menu à 30 € :
Moules façon brasucade
Loup en papillote à l’italienne
pesto et tomates séchées, tagliatelles
Tarte princesse
crème diplomate vanille, pommes caramélisées, noisettes concassées
Café
Afin que nous puissions organiser au mieux cette journée, merci de vous inscrire par mail pour réserver votre repas avant le 23 avril 2024.
Le nombre de places pour les balades étant limité, merci de vous inscrire en précisant le créneau de votre choix : 10h00 ou 15h00.
n.romanchenko@chateau-laroque.fr
Pour tous renseignements complémentaires : 04 67 55 34 47.
La journée est soumise aux conditions météo.
